Συνταγή ημέρας με Φιλέτο στήθος κοτόπουλο Chick in Καλαϊτζής

Κοτόπουλο φιλέτο στήθος Chick in Καλαϊτζής αλα κρεμ με ρύζι

Υλικά:
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο Chick in Καλαϊτζής
3 χρωματιστές πιπεριές ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελ. σκόρδο
2 φλ. ζωμό κότας
1 φλ. κρέμα γάλακτος
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανό

Για το ρύζι:
2 φλ. ρύζι νυχάκι
3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4 φλ. ζωμό κότας
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Φοράμε γάντια και κόβουμε τα φιλέτα στήθος κοτόπουλο Chick in Καλαϊτζής σε κομμάτια.
2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κοτόπουλο για 5-6 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
3. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και αφήνουμε για 2-3 λεπτά. Αμέσως μετά, προσθέτουμε τις πιπεριές και αφήνουμε να πιουν τα υγρά τους. Έπειτα, προσθέτουμε το ζωμό και αφήνουμε το κοτόπουλο να σιγοβράσει μέχρι να πιει τα υγρά του.
4. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει.
5. Πασπαλίζουμε μόλις είναι έτοιμο με φρέσκο μαϊντανό.
6. Ξεκινάμε τη διαδιακασία του ρυζιού. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3 με 4 λεπτά. Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε.
7. Ρίχνουμε το ζωμό ζεστό, αλάτι, πιπέρι, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
8. Αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να εμφανιστούν τρυπούλες στην επιφάνεια του ρυζιού.
9. Τέλος προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Αφαιρούμε την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας.
10. Σερβίρουμε το κοτόπουλο αλα κρεμ με το ρύζι.

Καλή σας απόλαυση!